me connaître
Edith Soler
oenologue
Diplôme National d’Œnologue de la Faculté d’œnologie de Bordeaux
Licence en Sciences de la Vigne de l’Université de Bourgogne
DUT en Génie Biochimique et Agronomie de l’Université de Perpignan
Œnologue et directrice technique au sein de crus reconnus depuis 2011, en France et en Espagne.
Dégustatrice professionnelle, passionnée de vins et d’œnologie.
Depuis plus de 15 ans, je mets mon savoir-faire au service de grands crus, guidant chaque étape de la vinification, du suivi du vignoble à la sélection méticuleuse des assemblages.
Je propose des ateliers de dégustation et vin & formations à la dégustation car je souhaite partager mes connaissances, convaincue que la dégustation est un art accessible à toutes et à tous. Mon approche mêle pédagogie et enthousiasme, invitant chacun à aiguiser ses sens, explorer la complexité aromatique du vin, pour l’apprécier à sa juste valeur.